Champagne Millésime 2018
L'excellence d'une année
Seules les années exceptionnelles donnent naissance à un Champagne Millésimé.
Assemblage des meilleures cuvées de l'année de nos trois cépages (Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay), découvrez son caractère intense et fruité.
Le Champagne Millésimé sera l'invité de marque indispensable pour fêter les grands évènements.
Cépages
Dégustation
La robe est d'une belle couleur jaune aux reflets or, avec une effervescence fine et persistante.
Le premier nez est expressif, mêlant des notes florales (acacia), des arômes de fruits rouges (myrtille et framboise) et de fruits secs (figue). A l'aération, des notes plus gourmandes apparaissent : brioche, pâtisserie, noisette fraîche, datte, et une touche de réglisse.
L'attaque est souple, avec une belle rondeur. Le Millésime 2018, généreux en soleil, offre une matière ample et crémeuse, équilibrée par une acidité bien intégrée. On retrouve des saveurs de fruits mûrs, de pâte d'amande et une finale légèrement épicée, sur l'amertume noble de reste d'orange sanguine.
Accord mets/vins
Ce vin pourra être dégusté dès maintenant en apéritif ou sur des poissons à chair blanche et après encore quelques mois en cave il accompagnera de manière remarquable un plateau de fromage.
