Champagne Brut Réserve

 Mariant la vendange 2015 avec les 2 années précédentes, cette cuvée assemble meunier (48%), chardonnay (40%) et pinot noir. 

Elle s'ouvre avec discrétion sur des notes citronnées, puis prend des tons beurrés, briochés et compotés.

Plus intense en bouche, elle offre une attaque ronde, sur la pomme cuite, relayée par une belle vivacité qui donne tonus et longueur à la finale aux accents de beurre et d'agrumes. 

Une belle harmonie.